?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Вот с грибной утилизацией намного сложнее чем с ягодной, потому как грибами запаслись в прошлом году в каких-то промышленных масштабах, даже была куплена отдельная морозильная камера especially for them. Так как мы не большие любители маринованных-солёных грибочков, а сушилки у нас нет, то все запасы заморозили. И вот, грибной сезон не за горами, а морозилка как-то не сильно сбросила вес, не готова к сезону. И я решила процесс ускорить-активизировать.
Я тут редко с чем-то таким полноценно-несладким-неиспечённым. Но этими биточками оочень уж захотелось поделиться: опять неожиданно для самой оказались очень вкусными и невероятно нежными по текстуре. Они у меня как-то совсем случайно зародились: изначально я хотела сделать паштет-намазочку, получился довольно вкусным, но особого восторга не вызывал, и тогда паштет волшебным образом после пары манипуляций превратился в очень вкусные биточки, которые так же, после пары манипуляций, исчезли.

Скока весит в граммах, не скажу, но что делала, поведаю))

Грибы лесные разморозила, подсушила на сковороде на маленьком огне, пока не испарится вся лишняя влага и сопливость. Посолила. Пробила блендером, добавила творог, примерно 1/1 с творогом (да, творожок у меня везде))), яйцо, пробила блендером ещё раз. Затем добавила 3 ложки перемолотых овсяных отрубей, много зелёного лука, перемешала и обжарила. Жарю на хорошей сковороде на капле масла.
Ну вот, собственно, как-то так))
Приятного!

Думаю, на свежем воздухе такие лёгенькие котлетки пойдут на "ура", поэтому понесу их Зареме surrealnay на Пикничок

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
polinaimp
Jun. 5th, 2015 06:11 am (UTC)
Как ярко!!! Очень вкусно у тебя, Юляш!)))
vostrik_ova
Jun. 5th, 2015 08:00 am (UTC)
Спасибо-спасибо, огромное, Полин! Ты что-то пропала, или мне показалось?

Edited at 2015-06-05 08:00 am (UTC)
polinaimp
Jun. 5th, 2015 05:20 pm (UTC)
Пропала((( сессия :(
Но уже вернулась:))))
vostrik_ova
Jun. 5th, 2015 07:29 pm (UTC)
welcome back))) Без хвостиков вернулась?))
polinaimp
Jun. 6th, 2015 10:09 am (UTC)
Почти))) еще надо кое-что сдать, но самое сложное позади :)) спасибо!
neginochka
Jun. 5th, 2015 08:49 am (UTC)
Интересно ..попробую с обычными грибами сделать
jannet_yummy
Jun. 5th, 2015 01:46 pm (UTC)
Юля, очень аппетитно выглядит:)
podkolenochka
Jun. 6th, 2015 07:35 pm (UTC)
Отлично! У меня тоже остались прошлогодние запасы в морозилке ))) Только отрубей нет в наличии.
vostrik_ova
Jun. 6th, 2015 07:58 pm (UTC)
Велика беда! чуть муки или овсянку перемоли, чтобы совсем здорОво было
podkolenochka
Jun. 7th, 2015 02:32 am (UTC)
Спасибки! Буду утилизировать ;)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

vostrik_ova
vostrik_ova

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com